エチオピアの野生のコーヒーとタンザニアキリマンジャロコーヒーは今まで広島で焙煎されていました。ですが宮城県山元町の山元いちご農園さんの一角にNPO高麗の焙煎小屋が出来て10月10日からスタートしています。付きっきりで焙煎をしておられる方が日々美味しい焙煎をして下さっております。私自身、東日本大震災の後、NPO高麗が東北の地に希望ある仕事が必要ということをおっしゃっておられるのをお聞きして以来、栽培する人も販売する人も飲まれる方も美味しく、犠牲がない仕事つくりに希望を感じていました。自分もその仕事がやりたいと感じておりました。今年晴れて焙煎小屋が出来、始まりその先がけとなる仕事をさせて頂ける喜びを感じております。焙煎したてのコーヒーはすっきりまろやか！そして熟成していく味わいの変化を楽しめる事。お伝えするごとにとても楽しみになっています。皆様のお手元にも届きますように。東北限定発売ということでHP上に載せてはおりませんが、ご興味のある方や東北焙煎のコーヒー豆のお問い合わせはこちらまで。https://thebase.in/inquiry/oyashirocafe-theshop-jp