白いコーヒー リム(豆or挽いた豆100g)Idakishin アンドロメダエチオピアコーヒー

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ほっこりすっきりする白いコーヒー
NPO高麗直輸入の野生のコーヒーを、いだきしん氏(NPO高麗アーティスト)が特別に焙煎。
160度という低温で焙煎された、極浅煎りの白いコーヒー。

焦げた苦味は無く、豆本来の味わいを楽しめます。
今までに無いコーヒーのお味。

いだきしん特別焙煎アンドロメダエチオピアコーヒー
宮城県山元町 結工房で焙煎

アンドロメダエチオピアコーヒー・リム
コーヒー発祥の地エチオピアの森林に自生する100%野生のコーヒー。
美味しいものを美味しいままに届けてほしいという依頼で、エチオピアからNPO高麗に直輸入。
100%野生のコーヒーリムを極浅煎りに焙煎
コーヒーが苦手な方でも飲みやすい。苦味はほとんど感じず、すっきりしていきます。色は麦茶のような色ですが、何度も淹れていく内に、透明になっていきます。いつまでも味が変わりづらく、体感もすっきり!

●お召し上がり方法
1杯分10gをドリッパーや急須で抽出。
一度使った豆をもう一度お湯を入れて何回も使えます。
炭化が少ないので、抽出というより、お湯に浸しているような状態になります。
お茶パックに入れてお湯に入れても美味しい白いコーヒーが簡単にできます。
時間を置いて何度も淹れる時は、乾燥させてもう一度お使いいただくのがお薦めです。ペーパードリップでも、フレンチプレスでも、急須で淹れても、ホットコーヒーでも、アイスコーヒーも、水出しコーヒーもOK。

●水出しコーヒーの作り方
コーヒー粉10g:お水100cc(1:10)で常温で8時間ほど置いていただくだけです。8時間経ったら粉を出して冷蔵保存で2~3日美味しく飲めます。水出しをするときにだしパックなどを利用して取り出しやすい状態で水出しするのもOK。


▼豆の産地
エチオピア・カファ地方

▼豆の種類
豆 又は 挽いた豆
(白いコーヒーは黒い焙煎より多少固めとなっております。
ハンドミルなどをお使いの方は挽いた豆の方がお薦めです。)

▼内容量
 100g

▼焙煎状態
 極浅煎り

▼ギフト
 ギフトご希望の方は下記URLよりラッピングの種類を選択してカートにお入れください。
https://oyashirocafe.theshop.jp/items/12121667

▼販売者
 おやしろカフェ

NPO高麗公式HP
( https://www.komaya-sendai.npokoma.org/idakishin-coffee )

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