野生のコーヒー豆(挽いた豆)100g入り リム アンドロメダエチオピアコーヒー  結工房いだきしん焙煎 ドリンク 飲料

コーヒー発祥の伝説があるエチオピア・カファ地方の肥沃な森林に自生する100%野生のコーヒー。人の手が全く介さないところに、今だ尚、自生しているアラビカの原種。淹れた時の部屋中に広がるフルーティな香り、苦味と丸みすら感じるまろやかさがバランスが良く、後味がすっきりしていきます。ミルクとの相性も抜群です。エスプレッソでもお使い頂けます。
いだきしん特別焙煎により豆の力がひきでています。

▼お召し上がり方
 一杯分を10gほどの挽いたコーヒー豆をドリップ用のペーパーに淹れます。
 85℃~92.5℃ほどのお湯を細口のポットでゆっくり蒸らしていきます。
 きれいなドームが出来、膨らみきったら真ん中にお湯をゆっくり回しながら淹れていきます。
この時500円玉くらいになるのが目安です。
一気に淹れずに何度かに分けてゆっくり淹れるのがコツです。
 目標の量まで入れたら出来上がりです。
 アイスで淹れる時は20gの分量が1杯分の目安です。
 
▼サイズについて
100g入りのサイズでご用意しています。

▼豆の種類
豆と粉の両方をご用意してあります。
ミルがご自宅に無い方には豆を挽いたものでもご用意してあります。
エスプレッソ用、サイフォン用、ペーパードリップ用で挽き方をお選びください。

▼焙煎状態
中煎り

▼お湯の温度について
ハンドドリップされる場合はお湯の温度を85℃~90℃でお淹れ下さい。

▼ギフト
 ギフトご希望の方は下記URLよりラッピングの種類を選択してカートにお入れください。
https://oyashirocafe.theshop.jp/items/12121667


▼商品情報
●商品名  アンドロメダエチオピアコーヒー・リム
●原材料  コーヒー豆
●産地   エチオピア・カファ地方・リム丘陵
●内容量  100g
●賞味期限 焙煎日から12か月が賞味期限の表示になります。
●保存方法 直射日光を避け、常温で保存。開封後は密閉できる容器等で保存
●販売者  おやしろカフェ

▼アンドロメダエチオピアコーヒーについて
飢餓の支援から始まったNPO高麗のコーヒービジネス。搾取も矛盾もない綺麗なしくみと美味しいものを美味しいままに届けてほしいとエチオピアの方の願いから、エチオピアの森林に自生している野生の生豆がNPO髙麗の為に送られて来ています。NPO髙麗オリジナルブランド
(NPO高麗公式HP http://www.andromeda-ethiopia.com/ethiopiaCoffee/index.html )

▼東北焙煎について
2015年10月に宮城県山元町の山下駅前にNPO高麗コーヒー焙煎工場&カフェ「結工房」が設立し東北の地に希望ある仕事づくりが始まっています。Idakishin氏が焙煎する事で味わったことのない幸福感まで感じる貴重な焙煎。焙煎そのものは中煎り。
(NPO高麗コーヒー焙煎工場公式HPより http://www.keikokoma.com/tohokuCoffee.html)

▼配送について
 クロネコヤマトで配送致します。
 お届け曜日やお時間のご希望がある場合は、ご注文の際、備考欄にてお知らせください。
 ご注文日から3日目以降の以下の時間帯をご指定頂けます。
 ・午前中
 ・12時~14時
 ・16時~18時
 ・18時~20時
 ・20時~21時

▼おやしろカフェについて
 http://oyashirocafe.theshop.jp/about
 

¥ 1,080

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