白いコーヒー グリーン ヤルガッチャフェ

とても珍しい白いコーヒー。120℃の超低温で焙煎される極浅煎りの野生のコーヒー。いだきしん氏が生命一つで焙煎されるため白いコーヒーグリーン。まろやかさと甘みも感じるスッキリした味わい
お茶のように飲めて、コーヒーが苦手な方にもおすすめです。

いだきしん特別焙煎アンドロメダエチオピアコーヒー
宮城県山元町 結工房で焙煎

肥沃な大地で育った野生のコーヒーヤルガッチャフェを極浅煎りに焙煎
苦味はほとんど感じずすっきりしていきます。色はお茶のような色ですが、何度も淹れていく内にグリーン、透明になっていきます。いつまでも味が変わりづらく、何度もお湯を注いで飲んで頂くことができます。

●お召し上がり方法
1杯分10グラムで10回程使えます。
一度使った豆を乾燥させてもう一度お湯を入れて何回も使えます。
炭化が少ないので、抽出というより、お湯に浸しているような状態になります。
お茶パックに入れてお湯に入れても美味しい白いコーヒーが簡単にできます。
時間を置いて何度も淹れる時は、乾燥させてもう一度お使いいただくのがお薦めです。ペーパードリップでも、お茶パックに入れても、フレンチプレスでも、ホットコーヒーでも、アイスコーヒーも、水出しコーヒーもOK

水出しコーヒーの作り方
コーヒー粉10g:お水100cc(1:10)で常温で8時間ほど置いていただくだけです。8時間経ったら粉を出して冷蔵保存で2~3日美味しく飲めます。水出しをするときにだしパックなどを利用して取り出しやすい状態で水出しするのもOK。


●豆の産地
エチオピア・シダモ地方

●豆の種類
挽いた豆
(白いコーヒーグリーンは黒い焙煎より固めとなっております。ご家庭用のミルなどをお使いの方は挽いた豆の方でお送りしております。)

●内容量
 100g

●焙煎状態
 極浅煎り

●ギフト
 ギフトご希望の方は下記URLよりラッピングの種類を選択してカートにお入れください。
https://oyashirocafe.theshop.jp/items/12121667

●販売者
 おやしろカフェ

NPO高麗公式HP
( https://www.komaya-sendai.npokoma.org/idakishin-coffee )

¥ 1,080

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