白いコーヒー キリマンジャロ(豆or挽いた豆100g)いだきしん特別焙煎 コーヒー豆 飲料 ドリンク

とても珍しい白いコーヒー。160℃の低温で焙煎される極浅煎りの野生のコーヒー。いだきしん氏が生命一つで焙煎されるため白いコーヒーを飲んだ体感は余計なものが無くなるようにすっきりするのが凄い!!と感じる事です。
お茶のように飲めて、コーヒーが苦手な方にもおすすめです。

いだきしん特別焙煎アンドロメダエチオピアコーヒー
宮城県山元町 結工房で焙煎

標高1200m~1500mのキリマンジャロの山麓のプランテーションで育った最高級のふっくらした豆を極浅煎りに焙煎
苦味はほとんど感じずすっきりしていきます。色はお茶のような色ですが、何度も淹れていく内にグリーン、透明になっていきます。いつまでも味が変わりづらく、体感もそのまま。とても酸化しにくいです。
白いコーヒーはすっきりまろやかな味わい。キリマンジャロは癒しの大地で育っています。体の緊張がほぐれる体感を感じます。

●お召し上がり方法
1杯分10グラムで10回程使えます。
一度使った豆を乾燥させてもう一度お湯を入れて何回も使えます。
炭化が少ないので、抽出というより、お湯に浸しているような状態になります。
お茶パックに入れてお湯に入れても美味しい白いコーヒーが簡単にできます。
時間を置いて何度も淹れる時は、乾燥させてもう一度お使いいただくのがお薦めです。ペーパードリップでも、お茶パックに入れても、フレンチプレスでも、ホットコーヒーでも、アイスコーヒーも、水出しコーヒーもOK

水出しコーヒーの作り方
コーヒー粉10g:お水100cc(1:10)で常温で8時間ほど置いていただくだけです。8時間経ったら粉を出して冷蔵保存で2~3日美味しく飲めます。水出しをするときにだしパックなどを利用して取り出しやすい状態で水出しするのもOK。


●豆の産地
タンザニア・キリマンジャロ・ゴマタ地方スジ村

●豆の種類
豆 又は 挽いた豆
(白いコーヒーは黒い焙煎より多少固めとなっております。
ハンドミルなどをお使いの方は挽いた豆の方がお薦めです。)

●内容量
 100g

●焙煎状態
 極浅煎り

●販売者
 おやしろカフェ

NPO高麗公式HP
( https://www.komaya-sendai.npokoma.org/idakishin-coffee )

¥ 1,080

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