YLK(ヤルガッチャフェ&リム&キリマンジャロ) 3種類ブレンド焙煎 コーヒー豆or挽いた豆(100g)Idakishinアンドロメダエチオピアコーヒー 結工房焙煎 ドリンク

いだきしん特別焙煎が宮城県山元町にNPO高麗焙煎工場&カフェがオープンした事で美味しく幸せ感じるコーヒーが皆様のお手元に届きやすい価格に!!

リム、ヤルガッチャフェ、キリマンジャロを合わせて同時に焙煎。一つひとつの焙煎と変わり、3種類同時の焙煎はお互いに力合わせるようにエネルギー溢れるコーヒー。爽やかな酸味とすっきりした味わい。

▼お召し上がり方
 一杯分を10gほどの挽いたコーヒー豆をドリップ用のペーパーに淹れます。
 85℃~92.5℃ほどのお湯を細口のポットでゆっくり蒸らしていきます。
 きれいなドームが出来、膨らみきったら真ん中にお湯をゆっくり回しながら淹れていきます。
この時500円玉くらいになるのが目安です。
一気に淹れずに何度かに分けてゆっくり淹れるのがコツです。
 目標の量まで入れたら出来上がりです。
 アイスで淹れる時は20gの分量が1杯分の目安です。
 
▼サイズについて
100g入りのサイズでご用意しています。


▼豆の種類
豆と粉の両方をご用意してあります。
ミルがご自宅に無い方には豆を挽いたものでもご用意してあります。

▼焙煎状態
中煎り

▼お湯の温度について
ハンドドリップされる場合はお湯の温度を85℃~95℃でお淹れ下さい。

▼商品情報
●商品名  YLK
●原材料  コーヒー豆
●産地   エチオピア、タンザニア
●内容量  100g
●賞味期限 焙煎日から12か月が賞味期限の表示になります。
●保存方法 直射日光を避け、常温で保存。開封後は密閉できる容器等で保存
●販売者  おやしろカフェ

▼アンドロメダエチオピアコーヒーについて
貧困の支援から始まったNPO高麗のエチオピア支援。搾取も矛盾もない綺麗なしくみと美味しいものを美味しいままに届けてほしいとエチオピアの方の願いから、エチオピアの森林に自生している野生の生豆がNPO高麗の為に送られて来ています。焙煎時にいだきしんサウンドを聞かせています。
(NPO高麗公式HP http://www.andromeda-ethiopia.com/ethiopiaCoffee/index.html )

▼東北焙煎について
2015年10月に宮城県山元町の山下駅前にNPO高麗コーヒー焙煎工場&カフェ「結工房」が設立し東北の地に希望ある仕事づくりが始まっています。Idakishin氏が焙煎する事で味わったことのない幸福感まで感じる貴重な焙煎。焙煎そのものは中煎り。
(NPO高麗コーヒー焙煎工場公式HPより http://www.keikokoma.com/tohokuCoffee.html)

▼配送について
 クロネコヤマトで配送致します。
 お届け曜日やお時間のご希望がある場合は、ご注文の際、備考欄にてお知らせください。
 ご注文日から3日目以降の以下の時間帯をご指定頂けます。
 ・午前中
 ・12時~14時
 ・16時~18時
 ・18時~20時
 ・20時~21時

▼おやしろカフェについて
 http://oyashirocafe.theshop.jp/about

¥ 1,080

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