タンザニア・キリマンジャロ・ゴマタスジコーヒー(豆or挽いた豆・100g) Idakishinアンドロメダエチオピアコーヒー

いだきしん特別焙煎が宮城県山元町にNPO高麗焙煎工場&カフェがオープンした事で美味しく幸せ感じる野生のコーヒーが皆様のお手元に届きやすい価格に!!

タンザニアのキリマンジャロの山麓から産出されるアラビカ種。海抜1500メートルから2000メートルの標高で育ち、自然の肥沃な大地で9月から11月、3月から4月の雨季がコーヒーに良い影響を及ぼします。人がそこに立つと体が解れて癒される大地で育った豆の体感を感じます。コクと苦味と酸味のバランスが良く、ゆっくり淹れると濃く入ります。


▼お召し上がり方
 一杯分を10gほどの挽いたコーヒー豆をドリップ用のペーパーに淹れます。
 90℃~95℃ほどのお湯を細口のポットでゆっくり蒸らしていきます。
 きれいなドームが出来、膨らみきったら真ん中にお湯をゆっくり回しながら淹れていきます。
この時500円玉くらいになるのが目安です。
一気に淹れずに何度かに分けてゆっくり淹れるのがコツです。
 目標の量まで入れたら出来上がりです。
 アイスで淹れる時は20gの分量が1杯分の目安です。
 
▼サイズについて
100g入りのサイズでご用意しています。

▼豆の種類
豆と粉の両方をご用意してあります。
ミルがご自宅に無い方には豆を挽いたものでもご用意してあります。
エスプレッソ用、サイフォン用、ペーパードリップ用で挽き方をお選びください。

▼焙煎状態
中煎り

▼お湯の温度について
ハンドドリップされる場合はお湯の温度を90℃~95度℃がお薦めです。

▼ギフト
 ギフトご希望の方は下記URLよりラッピングの種類を選択してカートにお入れください。
https://oyashirocafe.theshop.jp/items/12121667

▼商品情報
●商品名  タンザニア・キリマンジャロ・ゴマタスジコーヒー
●原材料  コーヒー豆
●産地   タンザニア・ゴマタ地方スジ村
●内容量  100g
●賞味期限 焙煎日から12ヵ月を賞味期限としています。
●保存方法 直射日光を避け、常温で保存。開封後は密閉できる容器等で保存
●販売者  おやしろカフェ

▼タンザニア・キリマンジャロ・ゴマタスジコーヒーについて
ゴマタ地域のコーヒーは、キリマンジャロプレミアムコーヒーです。アフリカ大陸で最も標高の高い山地である”PARE HIGHLANDS”にあるキリマンジャロ山の麓から産出されます。そこでは、最高の農業耕法によって管理されています。
(NPO高麗公式HPより http://www.andromeda-ethiopia.com/kilimanjaro/index.html )


▼いだきしん焙煎について
2018年3月11日にオープンした宮城県山元町のNPO高麗コーヒー焙煎工場&カフェ「結工房」にて矛盾と犠牲のない仕組みでコーヒービジネスが展開されています。いだきしん氏は植物、大地、人を受容し解放する体質により、焙煎されたコーヒー豆は最高の旨みや香りが引きでて、飲んで体の中で至福を感じていきます。エチオピア、タンザニアで育ったコーヒーは土地の良さまで感じます。
(NPO高麗コーヒー焙煎工場公式HP https://www.komaya-sendai.npokoma.org/idakishin-coffee)

▼配送について
 クロネコヤマトで配送致します。
 お届け曜日やお時間のご希望がある場合は、ご注文の際、備考欄にてお知らせください。
 ご注文日から3日目以降の以下の時間帯をご指定頂けます。
 ・午前中
 ・12時~14時
 ・16時~18時
 ・18時~20時
 ・20時~21時

▼おやしろカフェについて
 http://oyashirocafe.theshop.jp/about
 

¥ 1,080

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